Những người thường xuyên hấp thụ các loại thực phẩm giàu vitamin B12 như cá và ngũ cốc có thể làm giảm nguy cơ phát triển của bệnh Alzheimer, nghiên cứu tại Phần Lan cho biết.

Các nhà nghiên cứu ở Scandinavia đã phân tích mẫu máu của 271 người ở độ tuổi từ 65- 79, những người không có biểu hiện của chứng mất trí nhớ. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm, đánh dấu các mức độ của vitamin B12 và mức độ homocysteine, một axit amin làm tăng nguy cơ bệnh Alzheimer (cũng như bệnh tim và đột quỵ). Họ phát hiện ra rằng, ở vitamin B, kể cả B12 và folate, làm giảm mức độ homocysteine. Mức độ quá cao các axit amin cho thấy mức độ thấp của vitamin B12.

Trong bảy năm tiếp theo, 17 người bị chuẩn đoán mắc bệnh Alzheimer đã tham gia lần nghiên cứu này. Những người bệnh có mức độ homocysteine cao nhất sẽ có nguy cơ lớn nhất phát triển bệnh Alzheimer. Ngược lại, mỗi đơn vị tăng tại các điểm đánh dấu của vitamin B12 (được gọi là holotranscobalamin) sẽ làm giảm 2% nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.

Tiến sĩ Sudha Seshaadri, Giáo sư Thần kinh học tại trường Đại học Boston và là tác giả của bài xã luận đi kèm với nghiên cứu cho rằng, vitamin B12 và nguy cơ bệnh Alzheimer có mối quan hệ rất “phức tạp”. Các liên kết giữa nguy cơ bệnh Alzheimer, homocusteine và B12 được nhận thấy rõ hơn ở người lớn tuổi.

Các nhà nghiên cứu cũng đo mức độ folate, và nhận thấy không có liên quan tới mức độ homocysteine hoặc nguy cơ bệnh Alzheimer. Trong các nghiên cứu trước đây, axit folic, một dạng tổng hợp của folate, có tác dụng làm giảm mức độ homocysteine, nhưng hiệu quả đối với bệnh Alzheimer vẫn còn là tranh cãi.

Viện Y tế Quốc gia đã kết luận rằng, không có loại thực phẩm hay vitamin nào có thể ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của bệnh Alzheimer. Tiến sĩ Maria Carillo, Giám đốc cấp cao của Viện Y tế và Khoa học của Hiệp hội Alzheimer, kêu gọi thận trọng trong việc giải thích những phát hiện mới. “Chúng tôi cho rằng, vitamin B12 có tác dụng rất lớn để làm giảm mức độ homocysteine, điều này là rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và nguy cơ bệnh Alzheimer”.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa có những khẳng định chắc chắn về tác dụng của vitamin B12 đối với bệnh Alzheimer, và lo sợ sẽ bị lạm dụng trong việc tiêm B12 cho các bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer. “Dinh dưỡng tốt sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, nhưng chúng tôi vẫn chưa thể khẳng định được loại thực phẩm cụ thể nào sẽ làm giảm nguy cơ này”.

____________________________________________________